Recette de la crème soyeuse au chocolat

Voici la recette de la crème soyeuse au chocolat :

- 400 g de tofu soyeux (à la biocoop)
- 125 g de chocolat noir en tablette
- 1 petit verre de lait de soja (100 ml)
- 3 cuillère à soupe de sucre

Faire fondre au bain marie le chocolat en y ajoutant le verre de lait préalablement chauffé. Ajouter le sucre et bien mélanger.
Fouetter un peu le tofu soyeux dans un récipient pour le détendre et y ajouter le chocolat fondu.
Mixer cet appareil au blender pour bien émulsionner.
Metter au frais et déguster quelques heures après.

Vous pouvez rajouter des zestes d’orange, du gingembre rapé, de la noix de coco…

Armelle.

A bientôt

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